У нас в компании его очень любят. На днях в московском офисе Oxygen прошла дегустация от Kurlovich Coffee Roastery (https://t.me/kurlovichcoffee):

- 5 сортов кофе из Эфиопии, Кении, Бурунди в авторской обжарке
- Необычные вкусы: черника и сливочный круассан, клюква и сладкая вишня, красный чай и барбарис
- Средняя оценка качества по протоколу Ассоциации спешелти-кофе: 84 балла

Почему это так важно?

Хороший напиток имеет отличный вкус, насыщенный аромат и оставляет приятное послевкусие. Добиться этого не так просто: чтобы кофе достойно раскрыл свою композицию, нужно не только внимательно отбирать зёрна, но и соблюдать правила грамотной обжарки и помола. Ошибки на любом из этапов рушат всю «кофейную магию».

Удивительно, как подход к процессу обжарки похож на требования, выдвигаемые к строительству и поддержанию работоспособности дата-центра: либо «всё», либо «уже не то, что должно оказаться на столе у клиента».

Благодарим Kurlovich Coffee Roastery (https://t.me/kurlovichcoffee) за дегустацию и отличное настроение на весь день!